To a la carte Eos Bar & Restaurant, αντλεί έμπνευση από την θεά της αυγής της αρχαίας ελληνικής μυθολογίας (Ηώς), εκφράζοντας τη φιλοσοφίας της μαγειρικής μας. Σε ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον, απολαύστε μοναδικές γεύσεις της Μεσογείου με την αυθεντική πινελιά της Τήνου, φτιαγμένες με μεράκι από τον Σεφ Σταμάτη Μαρμαρινό. Απολαύστε μοναδικά, χειροποίητα κοκτέιλ, φτιαγμένα με τα πιο αγνά υλικά, σε ένα κομψό και ζεστό περιβάλλον.
Το μενού εστιάζει στην ελληνική μπρασερί, όπου εκλεκτά κρέατα και θαλασσινά σερβίρονται με αργούς ρυθμούς καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, προσκαλώντας σας να απολαύσετε κάθε μπουκιά με γαλήνη.
Το EOS υποδέχεται καθημερινά τους επισκέπτες από τις 10:00 π.μ. έως τις 00:30 π.μ. Η πισίνα λειτουργεί από τις 10:00 π.μ. έως τις 18:30 μ.μ., ενώ το bar είναι ανοιχτό από τις 11:00 π.μ. έως τις 00:30 π.μ.
Καθημερινά σερβίρεται επίσης brunch από τις 11:00 π.μ. έως τις 12:30 μ.μ., με ένα ειδικά διαμορφωμένο Brunch Menu που συνδυάζει εποχικές γεύσεις και διακριτική κομψότητα για το ιδανικό ξεκίνημα της ημέρας.
Το lunch σερβίρεται από τις 12:30 μ.μ. έως τις 18:30 μ.μ., ενώ το dinner προσφέρεται από τις 19:00 μ.μ. έως τις 23:00 μ.μ.
Ο σεφ μας, Σταμάτης Μαρμαρινός, είναι ένας βραβευμένος σεφ με εμπειρία σε εστιατόρια με αστέρια Michelin και σε μερικά από τα κορυφαία πολυτελή resorts. Η μαγειρική του βασίζεται στην ελληνική παράδοση και στα εποχικά υλικά, συνδυάζοντας την εκλεπτυσμένη τεχνική με καλλιτεχνική παρουσίαση. Με πάθος για την ποιότητα και την προσοχή στη λεπτομέρεια, φέρνει ένα σύγχρονο μεσογειακό πνεύμα σε κάθε του πιάτο.
Το Eos Εστιατόριο & Bar σας προσκαλεί να απολαύσετε ένα γαστρονομικό ταξίδι, είτε στην άνεση του δωματίου σας είτε στον όμορφο χώρο του εστιατορίου. Η ατμόσφαιρα προσαρμόζεται για κάθε περίσταση, από ρομαντικούς γάμους μέχρι κάθε στιγμή που αξίζει να γιορτάσετε.
